的效果？”
“算是吧，不过乔治李做的更出色，他在纽约开的餐厅，现在已经被米其林评为一星了。”
“这有意思了，荔枝味的鱼子酱，泡沫状的马铃薯？”五眼的好奇心一下就被勾了起来。
“没什么了不起的，所谓的‘分子料理’咱们的老祖宗早就有明过，只不过让那些老外批上一层科学的外衣罢了。”刘芒想了想，回道。
“我们中国也有？我怎么不知道？”李若男奇怪的问道。
“棉花糖你没吃过吗？还有吹糖人，腌皮蛋，甚至连做豆腐，不都需要运用到物理和化学的理论么？”
“哦……！”五眼恍然大悟。“老大你这么一说，我现在对这个‘分子料理’一点神秘感都没有了。”
“那刘芒，你准备用什么菜品来对阵这场比赛？”李若男接着问道。
“本来早就想好一道菜品的，不过既然人家玩高科技，那我就用土办法好了，我决定临时改做另一道中国传统的‘分子料理’。”刘芒笑了起来。
“中国传统的‘分子料理’？”李若男一脸疑惑。
她真的想不出，‘分子料理’这个概念，是近几年才在国外兴起的，中国自古哪有什么‘分子料理’？
“华夏厨神大赛，第二组第二场比赛马上开始！下面有请我们今天参赛的两位厨师，来自江东四季阁的刘芒！和纽约魔幻料理的乔治李！”
“小五，到我们了。”刘芒站起身来，从观众席走向比赛的平台。
乔治李大概3多岁，穿着一身黑色的厨师服，身形挺拔。
大概是混血的缘故，他的颧骨
第一百六十一章 分子料理（上）(2/5)