老板已经下了菜单，并且点名要你负责。。。”三楼贵宾部的经理一路小跑到厨房操作间门口说道。对于路琳这个厨师长，从一楼的大堂，二楼的包厢，三楼的贵宾房，四楼高级贵宾房的经理，部长，点菜师，茶水员，跑堂以及里里外外的采购，西点，厨房部等上百号人都不服路琳，不过架不住老板苏烟对路琳的信任，一句谁不服就来找我苏烟的话将所有人的不服压到了心底。
“好的，我会尽快的。。。”路琳接过贵宾部经理手上的菜单，笑了笑回道，刀山油海没见过，还怕你雪庵堂一个黄老板。。。说里是这么说但手上还是没有停下来，毕竟师父说过了这烟雨楼苏烟就是丢给了我路琳了，不说做得最好，起码也得对得起师父师姐吧。
做为厨师长，平时也就是指点一下厨师们的工作，检查和品尝一下菜肴，并不断的推出新的菜式，当然还有部份重要客人的菜还是得由厨师长来负责的，这是业界内的规矩也是烟雨楼的规矩，路琳不会去打破，所以她现在得为雪庵堂的黄老板将菜做出来。
厨房分为几个部份，热菜，凉菜，西式，点心与其它，光是站在路琳身上的各菜系师傅都是五六个，更别说那些副厨们了。雪庵堂黄老板的菜单上很简单，几道家常小菜，普普通通，放到那家餐厅都做得出来，不过路琳也不是傻子，这雪庵堂黄老板点的这几道小菜可不光是为了吃，而是来试探路琳的厨艺的。
雪庵堂与苏氏集团合作多年，黄老板与苏氏集团苏总更是铁哥们，这黄老板来烟雨楼也就是为了试菜而来，为谁试菜，肯定是苏氏集团苏总，所以说路琳的厨艺能不能震到黄老板，就得看这一次，这菜单上那几个小菜了。
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