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时光飞逝，谁负流年，转眼就到了端午节，九五年已经过一半了。水印广告测试 水印广告测试小荷提议过了端午节，星期天我们去深圳逛逛，报纸说亚洲最高楼，深圳地王大厦封顶了，想去看看到底有多高。没问题呀，看看又不收钱，也好久没去了，再不去我的边防证过期了都。
端午节这天，工厂中午、晚上都加餐。大饭堂难得的丰富，我们餐厅平时不加餐伙食也可以，所以没有多大吸引力。我和小雷说好了晚上不加班，到点叫上陈姐就走了。小荷她们培训中心也不加班，等我们买菜回家，她也踩单车回来了。
四个人厨房、洗手间进进出出都在帮手。买了一条大黄鳝，两斤，晚上主打黄鳝煲。在菜市场已经破开，搁洗菜盆洗干净切两寸一截的小段，抓进胶篮里先沥干水。小雷剥大蒜，要整只的，小荷泡几条腐竹、切一个红菜椒，几片生姜备用。冰箱里拿块肥多瘦少的腊肉，估计半斤，烧热水用铁刷子一层一层刷洗干净，切小块。
准备就绪，手炒锅放少量植物油烧热冒青烟，倒入腊肉块炼油，肥油炼至八成就倒进黄鳝翻炒，黄鳝肉打卷放大蒜、生姜片、一个红辣椒一个八角，继续翻炒两三分钟放盐、生抽，再炒两分钟就关火。
砂锅洗干净，锅底两指高的水，铺三片白菜叶防止烧糊，上面放泡开的手撕腐竹，再放一层切好的菜椒，最后倒上手炒锅里的黄鳝肉，再淋一层生抽容易入味，盖上锅盖大火烧开，小火焖五六分钟闻到喷喷香就熟了，然后挪开，可不能掀盖子，砂锅可以继续焖气儿。接着炒盘青菜，炒一盘花蛤。水
第四十六章：端午节家宴(1/4)