说到餐厅饭馆的特‘色’菜，林烽一下想起了张小‘花’所开的连锁餐厅江南居了。!
即便自己的母亲和张小‘花’是死对头，以前也曾经慕名带着自己一家人到江南居去吃了一次他们的招牌特‘色’菜“醉熏全猪”。
一只“醉熏全猪”要价888，林烽从小到大也只吃过那么一次，一向节俭的母亲也大方了那么一次。可见特‘色’菜对于一家餐厅发展的重要‘性’，最明显的是能用特‘色’菜作为噱头吸引客流量。这样也能同步带动食客品尝其他的菜品。
“对！林烽，像京城的全聚德餐厅一样，是靠着一样全聚德烤鸭才有那么多人慕名前去吃的。阿姨她们会做的那些菜，几乎芝安市的家庭主‘妇’么都会……所以，我们的英雄食府现在最缺的是核心竞争力的特‘色’菜。”
李雨彤也用了京城全聚德餐厅的烤鸭做了一个类，然后沉‘吟’了一会儿说到，“不过这个问题也好解决，林烽，等过几时有空我到京城的时候。托关系找一些厨艺大师，重金买一些特‘色’佳肴的制作方法来，可以作为我们英雄食府的特‘色’菜了。”
“这倒是一个好办法，既然没有特‘色’菜，那我们买一些特‘色’菜的秘方来。”
林烽点了点头，道，“彤彤姐，听说京城现在还很多大厨都是师从清朝皇宫里面的御厨的？”
“恩！是有不少，不过很多大师都年事已高。我认识一名大师，是当年给慈禧太后烧满汉全席的御厨的徒弟，等过些时候我去拜访一趟。”
一边往英雄食府里面走去，李雨彤一边说道，“而且我们
第八百章 宋五嫂的传承记忆（第二十五更(1/4)