要的还是卖果子酿果酒。
傍晚，云舒跟杜十、小双子从酒坊出来，在那里忙了一下午，收获颇丰。这一下午，她帮着挑果子，剥皮压汁儿。还有制作一种可以使果汁和果肉初步分离的粉末。
这东西是杜叔的专利，用的材料却是很平常的东西，如米饭啊面粉啊。东弄西弄就成了粉末状的东西。那粉末一洒进果酱里面，几个时辰后，果酱就沉淀分离出来，上层是清澈的果汁，下层是果酱残渣。果酒就是用上层这看似清澈的果汁做成的。
对于果酒酸味儿的问题，有人提出加些糖进去把甜味儿提升，如此自然就把酸味儿压下去了，现在还不知这办法好不好使，今天酿了几坛加了糖的果酒，要半个月后才知道结果。
另外。还有个问题，从开封出的果酒来看，并不一定果子好做出来的酒就好。比如那多子果，有一坛原本果子味道一般，酸味儿并不低，但籽儿去得干净，发酵时间长。开封出来效果极好，基本尝不到酸味儿。如果坛坛都这样，就可以立刻上市卖钱了。
大家商量半天，有人提出兴许适当的酸度更有利于果酒发酵，只是如此才算适当，这个就需要大家不停的做试验验证了。
为了配合他们，云舒给家里送信，让老爹组织人手把酸味儿最重的果子挑几框给送来，以便供师傅们试验调节酸度。当然糖类也不能少，蔗糖、麦芽糖、冰糖，反正这里能找到的糖类，不论颜色味道、价钱高低，一律招来给师傅们做试验。
云舒几人刚出酒坊门，正好遇见一辆载着满满一车坛子的牛车过来，杜叔立刻迎上去，跟随车的年轻人交谈一番，并打开那些坛坛罐罐闻闻嗅嗅，点点
第七七零章 益母果(2/11)