他把第一坛酒的结果、建议、解决办法都记在酿酒日志上，然后再开第二坛。这坛是用黄金果酿的，照样用先前的办法，开封后每人一碗，品尝后给出意见，小双子将其记录在案。
黄金果的味道本就比其他果子好些，酿出来的酒也要好些，苦涩味儿很淡，酸味儿也轻了许多，可惜今年的黄金果全都卖光了·这坛只能作个比较参照。云舒心想，等年后有空了，得把那些果子酸涩品种不好的树苗锯掉，嫁接成品种好的黄金果。
第三坛是多子果·原本以为这坛味道会很差，结果却意外得让人惊喜，这坛子酒的酸味儿居然是最淡的，酒香也是最重的，酒精浓度明显比其他的高，唯独苦涩味儿太重。没办法，这多子果本来就籽儿多·稍不注意漏几粒籽儿进来肯定会苦。
不过苦涩味儿很好解决，下次把籽儿选干净就是，如果果酒只有这点儿酸味儿的话，这酒基本可以上市了。云舒思虑片刻，决定把这坛酒取出来送到七味斋去试卖，看看大家反响如何？如果还可以的话，那么家里的几十万斤多子果就有了去处。
接着，大家把第二天和第三天酿的酒都搬出来开了·有两坛不知是没封好还是搬运过程中出了纰漏，那封口稍稍有点儿漏气。封泥一开，那沉闷熏人的酸臭味儿扑面而来·让人避之不及，而酿这两坛酒的师傅也被杜十骂得狗血淋头。
如此也好，当是给他们个教训，这东西可不能出纰漏，否则前面那么多工作就白做了。其他的酒嘛，问题跟前面的差不多，不过还有个问题，就是越往后即发酵时间越短的酒，那香味儿就越淡，甚至有的酒液还有点儿浑浊·没沉淀干净的样子。
所以后
第七六七章 果酒(9/11)