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我在四合院中的悠闲生活

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050 请傻柱喝酒
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    只不过林凡也知道这有点异想天开了,又没有拜师,人家何雨柱怎么可能轻易把这个手艺交给你。

    摇了摇头,林凡转身回家,他还要弄猪油呢。

    将买回来的东西放好,猪肉也不用担心会坏,四九城这么冷的天,基本上打开门就是天然的冰箱。

    不,比冰箱的温度还要低。

    以前看某音短视频的时候就经常刷到北方的冬天有多冷,很多北方人都说冬天买回来的肉装好往雪里一埋就行了。

    冰箱?

    不需要,最多放一些冰棍,剩菜之类的。

    因为空间是密封的。

    所以林凡才会放心的把肉买回来放着,完全不用担心变质。

    四九城虽然没有东北那么冷,但是冬天的温度也是有零下十几度的。

    从牧场仓库里面取出了十斤的猪板油,反正没人看见。

    不过清洗林凡是不会去外面清洗的,搞不好会被别人看见,那这十斤猪板油就不好解释了。

    从外面提了水回来,倒入准备的搪瓷盆里面,将猪板油稍微改刀一下清洗干净。

    猪板油慢慢的切成小块,装好。

    炉子准备好,在锅里倒一点清水,小半碗就足够。

    随后将切好的猪板油倒入锅内,小火,慢慢的搅拌,等水干后,小火慢慢的熬煮。

    过程中时不时的搅拌一下,然后就是等到油渣全部飘起来呈焦黄色时就差不多了,加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。

    加入花椒能去除猪油的腥味,然后就可以装起来了。

    熬猪油的香味

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