方老头走了，李功成便向周云介绍这个方老头。他家五代是御厨，后来皇帝没了，便回到了老家，经营起这个驿站来。
方老头有一手好手艺，最出名的就是湖州特色菜──烂糊鳝丝与藏心鱼圆。
烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。
相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝之后，发觉味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴，这道菜因此成名。
鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪肉或虾等馅，制成丸状食物，是浙江湖州地方特色的汉族风味小吃之一。
藏心鱼圆的馅心变化多样，猪肉、虾仁、笋均可，口味随之各异，湖州民间食俗，“藏心鱼圆“为喜庆筵席上必备之菜，可谓无此不成席，此菜鱼圆色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜。
李功成除了以上的两样菜，还点了四个菜。
清蒸太湖白鱼，酱羊肉，菰城蟹鳗，锅烧河鳗。
一共六个菜，都是大盘菜，两个吃不完，就是六个人也也吃不完。估计是准备带回去给其他的人吃吧。
“周长官……”
周云打断了李功成的话头说：“叫我老周。”
“是！老周，我将情况向你汇报一下。”
接下来，李功成说了五分钟，将情况说了。
周云认真地听完李功成的汇报。看向门外。
李功成忙说：“这间屋子的隔音效果很好！”
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