个劲的喊热喊饿，白氏问着青竹：“一上午你都干什么去呢，也不做饭？你不吃我们还要吃呢。”
青竹淡淡的说道：“立马就去。”她到菜地里摘了两只黄瓜。昨儿给翠枝炖了鸡，剩了不少，好在青竹有保存的法子，还不至于馊掉。心想一会儿汤是没有什么问题了。大铁锅里掺了半锅水，一面烧火，一面赶着剥蒜粒、清洗生姜。剁了茸末备用。
等到水开了，便下了早就准备好的面条在沸水里着，等到开了几滚，又添了些凉水下去，这样煮出来的面条才会更加劲道。趁着煮面的功夫，一面要照顾灶膛里的火，一面还要忙着准备凉开水，洗好竹箅子。等到面条煮得快过心时，赶紧挑入凉开水里冰着。然后准备将鸡汤慢慢的热上。
趁着冷面的空档，青竹便将摘来的黄瓜清洗干净，切成丝儿。剩下的熟鸡肉也切成丝儿。取了芝麻酱化开，准备好需用的各式调料。
等到面条凉得差不多时，便捞起来晾在竹箅子上，水汽稍干时，此时也是最要紧的关头，为了避免面条不粘连，就得拌上食用油，倒进了大筲箕里，这时候再加入鸡丝和黄瓜丝和匀以后连同筲箕端了出去。家里几位每人的口味不一，喜欢怎样的风格，任由他们自己调配去。
这样炎热的夏季，汗水流失多，胃口自然也就下来了。能有一碗凉丝丝、飘着芝麻香的凉面，配着浓浓的鸡汤似乎也是种享受。
明霞似乎很爱吃，不多时一碗就没了。
直到吃饭时，白氏才知道少南不在家，忙问永柱：“昨夜少南不是说今天不念书吗？怎么人也不见？”
永柱道：“他说上街一趟，我还以为他会和你们一
第五十四章 鸡丝凉面(3/4)