型最别致最‘精’巧最惹人喜爱的一盘。
夹起一只放入口中，吃不出这是冬瓜，外皮当中唯一保留着的只有一丝属于瓜果的清新口感，鲜滑脆嫩，薄得仿佛在舌尖上擦过时便消失了。牙齿轻轻一咬，香浓的汤汁温热自在地流淌出来，悄无声息地在‘唇’齿间扩散，馅料的浓醇鲜美于此时迅速充斥填满口腔，浓郁的香气冲鼻，让人有一种随着汤汁的流淌整个人都融化了的感觉。
很少有人会在饺子里灌汤，尤其外皮还是用了没有丝毫粘‘性’的冬瓜，必须要添加正正好的‘肉’冻，少一点不起作用，多一点汤汁流动饺子就会塌掉，回味在掌握用量方面还是很有心得的。
水晶灌汤饺，‘精’美别致，入口即化，香浓醉人。
ps：感谢寒谷一冰和且听风‘吟’qi讨论大长今的白菜饺子给我灵感，虽然我没好意思学大长今，所以最后用了生菜。
感谢阿寰童鞋提了蛋饺，你太机智了，你不说我都没想起来。
晴空墨‘色’童鞋说的‘肉’燕，虽然我一直以为‘肉’燕是馄饨……好吧，我承认，其实是我压根就忘了还有‘肉’燕这东西╮(╯▽╰)╭
总之非常感谢大家！
还有，非常感谢江南西贝童鞋的打赏！;