府机关进行申报，也就是向主管商业市场的机构诸京署申请，需要经过它的批准之后，才能够真正的在集市上开设自己的商铺或酒楼。
再就是修建酒楼，装修和购置必备的用具什么的。这也是非常耗钱的。
最后就是要在官府处申请买酒。想要酿酒就要有酿酒资格证，平民百姓是没有权利去自行酿酒的，即便是开设酒楼的商人们想要买酒，也需要通过官府的申请。或者可以让官府酿酒，同时官府酿出的酒摆在自家的酒楼，但是自己不能够获得任何的利润，全部要上交官府。
所以在此时要开一个酒楼是非常不容易的，要是没点关系那就别想美事了，还是洗洗睡吧。
事情基本谈完了，周掌柜才想起来还不知道新东家的身份，赶忙问道：“敢问小郎君如何称呼？”
不用李承乾开口，站在一旁的钱山接口道：“周掌柜不需问，只要知道以后没人再敢来咱们酒楼闹事了就可。”
“明白，明白。”周掌柜这么多年也不是白混的，自然能听懂主人家不想暴露身份的意思。
“那今天就这样，明天就会有人过来。”