疏离，只有樊耀南亲自过来拉了他入座歇息：“烤全羊已经好了，督军、少帅请入席。”
在此时的新疆，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。杨增新这辈子吃过许多次烤全羊，以此次味道为最差。
同样的做工，一样的肥羊，只是心境恶劣，完全吃不出味道来。倒是张汉卿，丝毫不受刚才事件的影响，和几位高层谈笑风生，共赏佳肴。这里的羊肉果然地道，和穿越前自己在内地吃过的羊肉有天壤之别。就是东北的羊肉，也绝对做不到这样芳香的程度。
“这个烤全差距吃起来外脆内嫩，余香满口，不但味道鲜，烤的火候也好，让人不能停口啊。这个东西，究竟是怎么做出来的？”
樊耀南笑着说：“少帅，这个是本地柯尔克孜人的特色做法，称其为‘卡瓦布’，特点就在于色味俱全，香气由内至外。”
张汉卿不耻下问：“是添了特殊的香料的原因吗？”
樊耀南又替他夹了一块肥肉说：“这倒不是，香气是作料带来的。少帅，您不知道，我们这里的烤全羊和其它地方的做法不同。”
已经要离开了，张汉卿努力让气氛显得和谐，以驱散刚才的一幕导致的不和谐。作为谈资，他向樊耀南询问烤全羊的做法。
樊耀南也算是半个新疆人了，他对烤全羊还是有了解的：“选一只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物；再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里，待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了。
第520章 一场影响深远的宴会(3/4)