包起饺子来,先包的萝卜大肉馅的,很快一个成型的元宝形饺子就做好了。
饺子的形状有很多种,什么三角的、四角的、元宝的、月牙的、荷包的、圆形的等等。老爷子做的是元宝形的饺子,这种饺子包起来很简单,先取一个饺子皮放上适量的肉馅,然后将饺子皮对折捏紧,紧接着反过来后将左右两个角角用力捏紧就成了,这包好的样子特别像过去用的元宝,所以就叫元宝饺子。
古思思包的比老爷子做的更简单些,取上一个饺子皮放上足够的肉馅,将饺子皮的中间先捏紧,然后用左右手两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边就成了。
古思思的动作很快,不一会儿案上的饺子皮就被爷孙俩给包完了,老爷子瞧着孙女儿包的又快又好,所幸停了手擀了饺子皮,这样一人擀皮一人包还是很快的。
这冬温度低,包好的饺子就是多帘吃不完,也可以放到第二,所以老爷子和面的时候也和的多,加上家里头还有俩半大子,老爷子就是连馅子都准备了很多,生怕不够吃的。
陈心玲进家门的时候,古思思和爷爷已经包了两大盘竹篦子的饺子,看着那排列整齐的样子,怕是有近两百个了。
看着灶房瓦瓮上放着的竹篦子,在看着女儿包饺子的熟练模样,陈心玲的心里既欣慰又心疼,嘴上想什么吧又收了回去。
老爷子看着儿媳妇回来,就停了手上的活儿,转身去给锅灶添零柴,就把灶房交给儿媳妇和孙女儿,背着双手就走出灶房,他的去看看孙儿醒了没,家伙可是很黏着他的。百&
第三百五十八章 考试前话(二)(5/6)