些。就是进货标准苛刻，凡是订货的餐馆都得经他实地考察，做出的菜味道让他满意才能成交。”
周炳鹤认为自家酿制的酱油是绝品，必须搭配第一流的厨艺，若随便交给三脚猫厨师或者粗制滥造的餐馆，就会使明珠蒙尘，委误他的心血。
由于他的酱油品质太好，能让菜品滋味提升档次，有这苛刻条件阻挡，进货商们仍趋之若鹜。
李师傅谈论周炳鹤时偶然提了句：“那老头眼睛虽然瞎了，舌头还挺好使，评价一道菜比专业美食家还精准。”
洪万和忙问：“周炳鹤瞎了吗？”
“是啊，听说瞎了十几年了，但还成天拿着拐杖四处走，说话嗓门也大，比一般老头精神多了。”
洪爽和冷阳不约而同想起上次在粤菜馆邂逅的老瞎子，各自向李师傅提供记忆里的形象特征，比对后证实是同一个人。
“这么说那天酱油王是去那家店考察的，怪不得表现那么奇怪，我还以为他是去找茬呢。”
得知与大师失之交臂，洪爽很遗憾。冷阳比她还失落，向李师傅求要周炳鹤的联系方式。
李师傅说酱油王为人孤僻，不喜与生人接触，只有老板能联系到他，抽空会帮他打听。
饭罢三人离开上河居，洪爽问冷阳：“你想找酱油王买酱油？那得先找到好厨师才行，他对菜品那么挑剔，普通厨师恐怕通不过考核。”
冷阳自负道：“凭我的三寸不烂之舌，还愁说不动一个风烛残年的老爷爷？”
得意劲儿像在邀请嘲讽，洪爽不客气道：“是啊，再加上你的厚脸皮，保证无往不利啊。”
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