宝塔形状的食器,处理好的虾、乌贼…从高到底,依次摆放,精致至极。
不得不说,东瀛人料理的摆盘上确实有可取之处。
大概是他们提倡原味的缘故,很多食材都没经过深层次的加工,还保留了食物原本的色泽,所以单从视觉就给人极大的愉悦感。
“请吧!刘芒君!”村屋二雄拿起筷子。
刘芒拿起筷子夹起一只基围虾送入嘴中。
基围虾是烤过的,火候烤制得恰到好处,没有加入过多的佐料,只简单的洒上了一点盐来进行调味,突出了虾肉的鲜嫩和清甜。
“这盐很特别啊。”刘芒舔了舔嘴唇。
虾子虽然做的不错,但并没有到让他惊叹的地步,让刘芒惊叹的,是直接撒在虾肉上那一点蓬松的海盐。
这种盐比国内常用的食盐要粗一些,晶体结构脆弱的象雪花。
盐味儿淡雅如烟,给人的好像海风拂过面庞,又似海水沾到唇齿之间,有点微微湿润的感觉。
当然,这种盐的特别之处,也只有刘芒这种味觉超级出色的人才能品味出来。
村屋二雄的眼里露出丝丝惊诧。
尝过这道‘炭烤紫苏盐虾’的美食家,他见过不知有多少,但没有一个人能一口就尝出这道菜的特别之处,是来自其中的食盐。
这个年轻人,真的很厉害啊!
“哈哈!刘芒君的对美食的敏锐程度是我生平仅见!”村屋二雄干笑起来。
“没错,这种‘紫苏海盐’是我们冲绳的特产,只在其中的一处小小的海滩有产出,并且产量非常的小,不是一般人能尝到的。”
第一百三十七章 酒道(2/4)