过他在鱼身上改刀的花纹更加细密，热油浇上去后，形成的花纹像是层层叠叠覆盖的树叶，美不胜收。
铜鱼炸制好后，林萧另起一锅，放入葱姜爆香，加入春笋丁、香菇丁、廋肉碎、绿豌豆下锅煸炒，最后加入调配好的酱汁和高汤，将炸制好的铜鱼放了进去，盖上锅盖。
刘芒抄起手臂，仔细的看林萧做菜。发现他做菜的动作并不花哨，不急不缓，宛若清风徐来。
“帅不帅？”
看到刘芒正盯着他看，林萧咧嘴一笑，非常骚包的一甩头发，丢过来一个自以为很销魂的眼神。
“帅！真的很帅，就比我差一点点。”刘芒笑得嘴角都在抽筋。
“行了！我的‘干烧铜鱼’做好了！”
林萧将锅里的鱼装到一个鱼盘里，又将锅里剩下的酱汁倒在鱼身上，撒上一点葱花和红椒丝，就宣布大功告成了。
“正好！我的也差不多了！”刘芒拉开蒸箱，将自己的清蒸鱼端了出来。
撇去鱼身上放着的姜块和猪油网，一把切得细细的葱丝撒上去，然后浇上一勺热油激发香气，刘芒的‘清蒸铜鱼’也完成了。
刘芒和林萧做这两道菜的时候都很有默契，都没有使用太过繁杂的技法，而是用最为简单的料理方式，来呈现食材的原味。
“总算好了！可以吃了吧！”五眼手里端着一杯黄酒，已经干抿半天了，看到两人的菜都出锅了，连忙凑了上来。
可他往桌上一看，就踌躇起来，不知道该先尝哪道。因为两道菜的色、香、味同样具备，不分伯仲。
如果林萧所做的‘红烧铜鱼’是西北的猎
第一百二十五章 红烧VS清蒸(3/4)