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美食之神

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第二十一章 黄金水饺
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一点送入口中,尝了一下后,满脸疑惑的问道:“这是?这是茶叶?”

    “没错,不但是茶叶,而且还是特级的西湖明前珍品,幸好百代集团财大气粗,随便什么都可以轻易弄来。”

    “茶叶也能做饺子?不会苦吗?”

    “当然能,在古代最开始茶叶就是拿来吃的,叫茶食,一直到了明代后才逐渐消失,代之以饮了。茶叶我先用橄榄油炒过,又泡过几次,已经去除了它本身的苦涩味。”

    刘芒嘴上说话,手上可没停,一盆肉馅很快就和好了。

    这次用茶叶这也是他冥思苦想出来的办法,借助茶叶的清香掩盖肉汤没有熬到火候而带来的一丝腥燥味。

    肉馅做好,开始擀面皮了,刘芒和别人擀面的方法不同,是他自创的。

    别人擀面皮都是先分好面团,然后再转动面皮,用擀面杖一下下擀。可刘芒却是左手分面团,右手按着擀面杖飞速转动,一但面团放上去,很快就变成一张张大小均匀,厚薄一致的饺子皮。

    不但动作快,而且好看,让人眼花缭乱。

    刘芒这一手搏得大厅里的阵阵掌声,各种摄像机头,更是全朝他转了过来。

    “徒有其表!料理的精髓在于它的味道,而不是像个小丑一样耍杂技!”看到众人的目光都被对面的中国小子吸引,金太贤对着后面帮他一起做饺子的下属酸溜溜的说道。

    饺子皮擀好后,刘芒开始包了起来,比起刚才的擀面表演,现在他包饺子的动作更具观赏性。

    面皮一放在左手,右手挑馅的筷子就迎了上去。左手再轻轻一握拳,一只饺子立刻就他的手中弹出,落

第二十一章 黄金水饺(2/5)
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