早前吃龙女刺身时，高阳和王辰就看见过阿雪活剥蟒蛇，知道他应该善于料理食材，却不知阿雪刀工如此精湛，所以两人此番亲眼目睹阿雪料理河豚不禁大为惊讶，可谓后知后觉。
“不好意思，老师迟到了！”
三人循声望去，原来是今晚一直未见的程叔风尘仆仆的走了进来。
“程叔您可算来了，咱抓紧开始吧，时不我待啊！咱今天学点啥呢？”王辰最近“学习”十分上进，见程叔来了迫不及待想知道今天的集训内容。
听了王辰的话，程叔哈哈大笑，一脸轻松地说道：
“今天不上课，我们吃！”
……
房间内四人围桌而坐，程叔坐在上首位，两边分别是高阳、王辰和阿雪。桌子上放了一个脸盆大小的酒瓮，瓮中满是青壳壮螯的大螃蟹，浓郁的酒香裹夹着螃蟹特有的鲜味不断从瓮中飘出。
“食源、谨味、盐力、火候、饰菜……这些烹饪最根本的技法我都已教给你们了，你俩素无基础，能掌握到如此程度，牧野已经十分欣慰，我们已经尽人事，接下来就是听天命了！”程叔语气豁然。
“程叔的厨艺和阿雪的刀工那就不用说了，在加上阳哥和我这专业跑龙套，赢那些什么餮客简直是十拿九稳。”王辰跟程叔学了几天自信满满。
王辰说罢伸手从瓮中夹出一只壮硕的蟹螯，随后文绉绉地继续说道：
“持螯把盏，人生一大美事！多谢程叔这美味的醉蟹款待，在下就不客气了！”
“蟹者，天下至味。湖蟹最上，江蟹次之，河蟹再次，四等溪蟹，海蟹最末。宋代书法圣手黄庭
8.持螯把盏(4/5)