厅绝对能够挣钱！’哪知他听完之后，只是摇了摇头。我一看，心中很是不服，便与他争论起来，说你难道怀疑我的厨艺吗？你知道他是怎么回答我的吗？”
李金雷连连催促道：“他怎么说？”
黎建天抬起头望着天花板，似乎在回想当时的情形，说道：“他对我说，‘阿天，厨艺好但却挣不了钱的厨师多的去了，不要以为你厨艺好，顾客就一定会掏钱来光顾你，开餐厅不只是单单为了帮助顾客填饱肚子就行的。’我一听，觉得这话很有道理，便问他，‘那怎么办？’他低头想了一会，然后告诉我，我们这些经商的，要时时刻刻都站在顾客的角度去思考问题，思考他们需要的是什么。如果周围同样开了餐厅，厨师的厨艺比你还好，那你怎么办？在商场之中，你要战胜对手，那就创造出一个别人没有的卖点，最后还告诉我中南大学‘巴陵后’餐厅转型抢得市场的例子。”
“他讲‘巴陵后’的故事的时候触动了我，我想我们起乡下有一家与众不同的快餐店，店里无论饭菜一律按照重量计算价格，顾客先自己选好菜式和饭量，然后拿到收银台称重量，最后算出价钱，于是我把这个事情跟少钦说了，少钦听了之后，当即拍板决定，说我们就做这个！这个就是我们的卖点！”
“这……这……”李金雷只觉得自己的头脑有些转不过弯来了，他还是头一次听到这样做餐厅的，心中不禁冒出了一大堆疑问来，正要开口发问，黎建天仿佛看穿了他的想法，笑道：“不用问啦，我当初跟你一样也是一肚子的问题，不过这些问题少钦早就解决啦。”
李金雷有点不信地地看着他，说道：“你怎么知道我在想什么？
第二百一十章 兄弟同心(8/9)