米浆倒入托盘的时候就可以方便很多了。
生菜的旁边，是一个白玉瓷大碗装着的酱油。
在肠粉里面，酱油也是十分重要的一部分，好的肠粉店里面的酱油，大多数都是自己的调制的。
郝萌将材料的位置打量了一番之后，就开始伸出手准备开始制作了。
先是将托盘给拿出来，刷上一层薄薄的油，这个步骤是为了让米浆不粘在托盘里，也为了让肠粉更加的好吃。
刷好油之后，倒上适量的米浆上去。
米浆的量必须把控好的，不然的话太大影响了口感，太少的话，也不容易成形。
将米浆倒上去之后，就可以将托盘给放到肠粉机里面进行蒸了，隔水将米浆蒸熟成粉皮，然后将这个托盘给抽出来，再在粉皮上放上瘦肉片。
一份肠粉一般最少需要两张粉皮。
一张粉皮弄得是瘦肉，还有一张粉皮就是鸡蛋和青菜了。
见鸡蛋磕进去，紧接着再加入两根青菜，继续将这个托盘给放进去。
一个肠粉机里面一共有四个托盘，这样的话，就是可以同时做两份。
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