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开在末世的中餐厅

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第80节
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鸡蛋,也是番茄炒蛋的那个鸡蛋吗?”郝萌突然打断了系统的话。

    【是的】

    “你上次已经吹过了,这一次不用吹了。”郝萌说。

    【……哦】系统有些委屈,但是系统不说。

    郝萌将面粉倒入盆子中,加入一勺盐和鸡蛋,紧接着逐渐加入水,然后揉成面团,再让面条发面二十分钟,一般来说是二十分钟的,不过有了系统这个牛逼轰轰的存在,现在只需要两分钟就可以搞定了,在这个两分钟的时间里,郝萌将豆芽和油菜洗净焯熟。

    然后加入酱油,醋,香油等调成酱料。

    这时候再将面团揉至光滑白皙,案板上抹油,然后将面团擀成厚片,然后切成条,再擀平拉长,拉成有点类似于长方形的片那样的感觉。

    直播到这个步骤的之后,直播间里的人都惊呆了。

    【我曹我曹,厉害了,这个是在做面条吗?】

    【等等,这个是面条吗?这个好长好粗,但是好扁呀,这个应该被叫做是……面片吧?】

    【我之前在小老板那边吃过热干面和牛肉面,面条都不是这个样子,我也好期待这个做出来的味道会是怎么样的】

    ……

    对于直播间里大家的好奇,郝萌都没有注意,现在她全部的注意力都摆在了这个油泼面的制作上面。

    将面给擀平,拉长,然后折一下,继续拉长,制面的手法十分的重要,因为如果你的手法不对的话,那么面条的口感就不好吃。

    一碗面里,最重要的就是面条的口感。

    如果连面的本身味道不行的话,那么这就是一碗注定失败

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