通常牛肉的转化率为8－10之间，猪肉的转换率是4－5之间，鸡肉的转化率为52之间。这意味着消耗同样数量的肉类，鸡肉耗费的粮食是最少的。
同时鸡可以放养，放养到地里的鸡消耗的粮食就更少了，一只两斤重的鸡，消耗的粮食可能只有两斤多，而且管理起也相对方便。若是到了生产力爆棚的年代，放养则不是那么方便，首先不如养鸡场的集中养殖好管理，再则没那么多地方放养。不过这个年代能放养的地方多得是，而且集中养殖则很不方便，一得病就是死一片。
当然，就算是放养，也是需要专业人员管理的，所以成立技校是必须的，技校一般是用培训不识字的人员，教的东西也比较单一，目前登莱的技校比较多，大多数都为军工业服务。
另外还有一些培训泥水匠、木匠之类的技校。技校里都配有扫盲教师，会对进入技校的人突击一段时间。
现在存栏2000万只鸡，人均只有5只，在饲料紧缺的情况下，猪和羊的存栏数量显然不可能提太多，肉食供应显然不足，后世美国佬人均年消费鸡肉达到38公斤，而登莱百姓人均只有5公斤。
年代不同当然是不能比了，但在除了鸡肉外，其他肉类更是相差甚远，只是鸡肉相比而已。
“好。”宋汶原点了点头，把办技校的事情记在了本子上。
“另外养马养牛人才也要继续扩招，明年我们吞下的地盘就多了，加上那些商帮里的人也要一些人手，这方面的人才要抓紧培训。”赵岩继续交代道，宋汶原点了点头。
赵岩一想到莱州和青州这两块地盘，脸上就露出笑意，“莱
第七十八章：打地盘要紧(4/6)