紧接着的是揉面做馒头，这也是每天早饭必有的食物，陆人王从大缸中盛出二十斤干面，和面是个体力活。以前陆人王都是分两次来和面，渐渐熟练后，一次就可以完成，把面粉摊开，用瓜瓢装清水慢慢的往每个地方倒水，另一只手不断的把干面和水搅拌到一起，直到成为面絮，再把散落的面絮揉成团，从内而外的用双掌往外搓面，再折叠回面团，不断的重复着动作。途中也要转变面团的方位，以便更加的均匀，大概揉到五成，陆人王从一个放在阴凉处的木盆里拿出一团昨天留下的老面，加进这新面团之中。
紧接着继续揉搓重复着动作，直到面团表面呈现光滑，接着从边上撕扯下一团小面，慢慢向四周拉开，拉伸能形成薄膜，面就算和好了。看似简单，却也是让陆人王出了一身汗水。陆人王拭去额头上的汗水，最费力的功夫已经做完了，陆人王拿起厨刀，在大面条上切下约莫一斤的面团，丢回到木盆子内，留作老面。紧接着用竹筐把面团盖上等其发酵个半个时辰。
“对了，还要做小师妹最爱吃的红豆馅”，陆人王还来不及休息一下，就又忙碌起来。把挂在墙上的一口大锅就拿了下来，放到了另一个灶台之上，用火甲子把隔壁灶炉的火引过来，不多时，新灶炉里就吐出火舌，燃起熊熊烈火。把铁质大锅烧得通红，陆人王继续在锅里加入清水，紧接着陆人王把昨天预先泡好的红豆从木盆里取出，放入一个铁质小碗，在放入锅内，熬熟。不直接放入铁锅里直接煮，其一，铁锅内不能倒太多水，到太多水的话，就成不了馅，变成红豆汤。其二，水合适，又难以把握火候，容易焦底，做出的馅不好吃。
做这个馅，可是着实
第五十七章 冲突（上）(1/4)