徒弟很坚强,她一定会自己照顾好自己的!
厨房内,越南离准备好白菜、辣椒段、蒜片。锅中倒入适量色拉油,放入辣椒段、蒜片炒香放入白菜,加入适量的盐、味精,翻炒均匀,出锅装盘。
随后将发好的面团扯开,将面条搓细,用两手轻轻扯长,再将面头平列起来,用两手将面提起用力扯,随即在案上弹一下,两臂张开再一扯。
然后用右手将面的两头捏住提起,左手食指、中指伸入折处,略加弹动将面条分开,两手伸开徐徐向外伸扯,再用左手无名指、小指把面条中间挂住,将左手食指与中指原挂的面头交到右手,再左右向外伸扯,如此两三次,就将新鲜的面条扯好,放入烧沸的锅内煮。
趁着这个时候,越南离又拿出一边晾凉的肉块,刀锋一转,大蒜洗净,用刀拍碎,再捣成蒜泥。
蒜泥与酱油、腐**、白糖、辣椒油、香油、味精拌匀,削掉去晾凉的肉块上过多的肥肉,只留1厘米的肥肉,将肉块切成0.5厘米厚的薄片;淋上酱汁,撒上一把绿油油的小香菜,瞬间整个厨房内都是一亮。
往锅内压了一些冷水,看着差不多了越南离将面条捞出,淋上白菜,放入辣子、盐、味精、醋调味,刚拌好叶北慕就掐着时间到了,伸手接过碗筷。
因为只有两人,越南离干脆就放在厨房内的小餐桌上,两人默契的不言语,闷不做声吃着面条,一时之间空气中只有两人吃面条时发出的微弱声音。
越南离感觉自己好像知道了什么,却又不敢往那个角度去想,万一叶北慕只是真的想吃白菜了,万一他真是随手摸的头,问了岂不是尴尬。
第四十九章(5/6)