老赵和卡尔清洗鲍鱼和夏威夷贝，叶牧则弄起了蒜蓉汁。
红椒和小葱切碎备用，蒜头切成末，取一半蒜蓉倒入五成熟的葵花籽油锅里，用小火炸至微黄后捞出。剩余的蒜末和炸好的蒜末搅拌一下，加入少量的白干葡萄酒，稍许生抽……
酱汁里没有放其它的提味品，海鲜的味道本来就好，放太多其它东西反而破坏了原有的味道。
张东升和卡尔都是第一次清洗鲍鱼，照着手机上查找的资料，进展缓慢。
这些鲍鱼是夏威夷州北端最干净的海域里人工养殖的，据说从海里捞上来就可以直接放在烤火架上烧烤。他们两个清洗鲍鱼，在里面也没发现什么沙子。不过几人还是耐住了性子，慢慢清洗干净。
吉阳和安娜她们已经等不及，拿起在商店里已经处理干净的阿拉斯加帝王蟹放到烧烤架上。不一会就看到她们吞起口水……
最先烤熟的是螃蟹腿，用专门处置蟹壳的钳子，然后把蟹肉抽出来，白嫩嫩的蟹肉表皮有一抹红色。
赵吉阳拿了一块蟹肉过来，送到叶牧嘴里：“好吃不？”
“好吃。”
味道还不错，一点点碳烤的香气，肉质柔和清爽还有淡淡的甜味。
叶牧喜欢重口味，这个蟹肉当作‘甜点’还行。
在厨房里忙活了大半天，把鲍鱼和夏威夷贝清洗干净，拿到后院，三个女人把螃蟹的几条腿吃了个一干二净，留下大大的螃蟹身子，盯着它一筹莫展，太重了而且烫手。
螃蟹肉不需要添加任何调味料。叶牧却更喜欢鲍鱼……
把鲍鱼肉放回壳里，拿到烧
第一百六十七节：休闲生活(2/4)