中煮熟后捞起来,倒入调配好的高汤,再加一些配菜就可以吃了。不过我们今天不这样吃,我在试验一种新的食物。”林海将面条摊开,让它再次醒醒。
厨房里,灶上火正旺,上面加热着两个锅。其中一个蒸腾着热气,这是用鸡骨和猪筒子骨再加调料调配而成的高汤。
林海用爪篱将一把面条在高汤里煮了一分钟,然后快速捞出,在自来水下冲了下,放置在盘子里冷却片刻。
“艾达,你让开些,马上要油炸了。”林海将冷却好的面条盘成团型,放在爪篱里,伸入另外一个加热已久的油锅里,一阵滋滋的声音,面条迅速变成金黄色。
“好了,”林海收回爪篱,看着里面油炸成型的面条,喜滋滋说道。
“这是炸面吧,可以吃了吗?”奥黛丽伸出一根手指,想触碰面条,林海一把捏住,“小心烫手!”
奥黛丽羞涩地缩回手指,林海讪讪道:“现在不能马上吃,还需要最后一道工序。”
他按照同样流程,再次制作了几个油炸面团,然后取出三个早上新买的大碗,放入面团,舀了煮得滚烫的高汤倒入碗中,用盘子盖好。
取走油锅,换上煎锅,林海快速煎好三个金黄色的煎蛋,取走盘子,每个碗里放上一个,他深深嗅了下浓郁的香味,微笑着招呼奥黛丽:“请试试看!”
青背早就等不及了,一把端走自己的碗,坐到餐桌前,很快抱怨道:“船长,没有筷子啊?”
林海看着同样不知道如何下手的奥黛丽,拍了下脑袋:“抱歉,忘了吃这个最好是用筷子了,不过用餐叉也勉强可以的。”
餐桌上,林
第0113章 美人伴我来做面(4/6)