征用民工时，他替父亲去做工，因人多而活路又繁重，饭食往往不能按时吃，困苦不堪。有一天，他肚子饿得实在撑不住了，就悄悄地在路边挖了一个土窝窝，架上自己的头盔，把面和匀放在盔内，在盔下烧着柴禾，过了一会儿，他从盔内取出烙成的馍一尝，酥脆可口。他高兴极了，就把这个办法告诉了同伴，让大家改用铁锅去烙，结果吃起酥，闻起香，一传十、十传百，就形成了这种独特的锅盔馍。
从此后，筑陵工地上香气弥漫，总监尝到这种香味异常的馍后，感觉不错，忙派专人送到京城长安。因此馍不同一般，后来唐王朝每年就要乾县进贡锅盔馍。这种烙馍的方法，逐渐流传到民间。由于历代劳动人民不断地改进制作方法，锅盔馍的质量也越来越好，样式也有许多种了。后世旅游业颇为发达，乾陵吸引了来自世界各地的众多旅游者，他们总爱吃乾县的特产锅盔馍，临走时还要带上几个，回去送给亲朋好友。
不过，这个故事的可信度不高，一个修乾陵的民工，怎么会有铁质的头盔，在铁器非常珍贵的大唐时代，普通的修陵民工是不太可能有铁头盔的，古代对铠甲和头盔的管制都是很严格的，哪能让民工拥有铁质头盔，就算是士兵的头盔，也有很多是藤条和皮质的，铁质头盔都不是足够充足，而用火烧头盔，则有毁坏头盔的嫌疑，一旦真的造成损坏，那是肯定要被惩治的。
这也就是一个流传的故事而已，并没有太高的真实性，反正李安是不太相信的，觉得是编造的。
对于蜀中来说，也有关于锅盔的传说，相传蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其
第一千四百五十三章(2/7)