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“嗯?”
忽然,秦轩闻到了一阵炭火肉的香味:“这是什么?”
一座铁架,数条金属凹槽,每条凹槽里都塞满了密密麻麻的漆黑炭火,老板是个四十岁左右的中年人,见秦轩过来,忙说道:“这是‘炭闷肉’,小兄弟是第一次见?”
“第一次见。”秦轩问:“我能尝尝?”
可惜,老板表示不能,因为这是一块炭一块炭卖的,1山海币一块,不可能让你免费试吃,秦轩也不在乎这个,随手就给了老板1山海币,然后在老板的笑脸中,看着他徒手拿起了那漆黑的木炭,秦轩惊异到:“不是炭嘛,不烫?”
“这是炭闷法,热的在里面呢。”
只见老板将这约莫手掌长度的木炭给从中间半段,刹那间,伴随着‘呲呲呲’的清脆响声,一股无与伦比的肉香味钻进了秦轩的鼻子里:“好香啊,这是什么肉?”
“走豚肉。”
秦轩现在也不问走豚是什么了,反正他也不需要知道,于是接过了老板递过来的木炭,从上往下一看,果然见到了通红的炭火内壁,以及那金色的肉排以及冒着烟的滚烫油汁,原来这木炭就像一个圆筒形的火炉,内壁是燃烧着的,而外面似乎因为什么原因仅仅只是温热,在木炭没打开之前,里面的温度不断的冲击着走豚肉,让其在只有油汁和炭火的世界中,均匀的受到煎烤。
“太好吃了!”
秦轩本以为这肉跟猪肉差不多,味道也应该相似,可一口咬下去,秦轩就发现自己错了。
一般的肉内部是难以受到汤汁灌溉的,哪怕咬下去了也大多会因为油和水的夹杂,
第三十二章 妖术奇才(5/7)