么东西,连忙问老板,“老板,别什巴尔马克有吗?”
老板奇怪地看着林坤,见他不是本地人也就不说什么了,点头道:“菜单上有就有嘛。”
“那好,来一份,不,两份!”
“好叻!”
热气腾腾的别什巴尔马克一上桌,林坤肚子里的馋虫就开始翻腾,还没开动,口水已经流出来了。古丽看林坤实在是饿极了,说道:“阿爸,别什巴尔马克可好吃了。”
别什巴尔马克其实就是国内的骨头汤,与羊蝎子也差不多,在吉尔吉斯或者哈萨克等地,这都是餐桌上必不可少的一道美食,用大块的去骨羊肉或者马肉熬汤,然后在鲜美的汤中加入手擀面片这样制成,汤浓郁醇香,面皮可口筋道,可谓是闻名遐迩。
老板见林坤大快朵颐起来,热情地端了一盆奥什烤馕过来,说道:“客人,来旅游啊?我家的别什巴尔马克味道怎么样?”
“嗯,好吃,非常好吃!”林坤一边啃着骨头,一边竖大拇指。
“好吃就好,这盆烤馕送给你了,一定要收下。”
吉尔吉斯斯坦的奥什烤馕,是这里人们经常吃的主食。但吉尔吉斯坦的馕与中国新疆的馕有所不同,在制作时引入了加工面包的一些工艺,因而比较松软、不易干燥,十分好吃。
林坤赶忙接过来咬了一大口,这烤馕老板一直在灶上热着,味道非常好,林坤就着骨头汤沾了烤馕恭维老板:“您家这汤头实在是好,难怪生意兴隆。”
老板摇摇头:“唉,小本生意
第506章 重返碎叶城(4/6)