抿嘴一笑，和他们打过招呼后，就落座了。
九阿哥往外一拍掌，小二就陆续进来，跟我们上菜了，让我觉得，挺像鸿门宴的。
餐桌上的菜肴都是我最喜欢吃的粤菜，但也不乏有几样京菜，可想而知，京菜都是为他们四个正宗的北京人准备的，至于其它的都是我的了，在这里，就不得不介绍一下我的家乡菜，粤菜了。
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内享有盛誉。
广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，使粤菜日渐完善。丰富了广东菜谱的内容。
“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王赵胡墓中已有烧||乳|猪用的炉、叉和||乳|猪残骨等物。尽显广东饮食文化之精华。
广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，
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