作的香料,吃起来qq的,但是总觉得味道有些不搭。
将海参切开,里面倒入果干,就着果干一起吃。海参胶原蛋白丰富,肉质更是q弹爽口,只是和果干配合着吃感觉有些怪。
绿皮随即意识到,他应该需要点酱油。
绿皮没有黄豆,于是尝试用绿豆代替。
制作酱油需要用绿豆发酵处理。
然后用水和大粒海盐煮沸后冷却。
将发酵的绿豆捣碎,加入盐水中继续发酵。
这整体需要大概四个月的时间。
绿皮之前收获了一波绿豆,其中一半被他播种下去,下一次收获后他就有吃不完的绿豆了。
剩下的一半绿豆他打算煮着吃。绿皮只取出小部分绿豆用来制作酱油,即便最后失败了也没有太大的损失。
小白狐看着绿皮忙前忙后,它想吃绿皮盆子里的熟海螺,可是海螺壳太硬咬不开。
将一小部分黄豆处理了之后,绿皮又回来处理那一盆煮熟的海螺。
里面还有很多扇贝。绿皮吃着扇贝。海螺他准备吃大的,小一点的继续制作海螺干,留着可以煲汤用。
很快绿皮解决完了扇贝。
扇贝肉也不错,但和鲍鱼相比还不够美味。
他挑了一颗鸡蛋大的苦螺。这苦螺能长这么大已经可以算是逆天了。
用木签挑出苦螺肉,放进嘴里吃着。苦螺肉有些苦,但是吃完后嘴里会有甘甜的味道,绿皮喜欢这种味道。
看着小白狐在边上盯着自己吃的津津有味,绿皮有些尴尬。
于是绿皮犹豫着喂了小白狐
第二十一章 制作酱油(3/5)