用水泡泡,才能把兔子里的血水给泡出来,这样的兔肉没啥腥味儿。”
李氏一听,觉得这法子不错。“你听谁说的这法子?”
秦桑愣了愣,道,“我自个儿琢磨的。”
锅里加了热水,放了葱白,秦桑盖上盖子开始处理兔肉。
木盆里血水鲜红一片,秦桑把兔肉捞出来用水又洗了洗,然后过下热水焯一下,沥干水分后用酱油腌制一会儿。
秦桑觉得兔肉做起来也算简单的:热油煎炒兔肉至金黄再把兔肉盛出备用,留油爆香葱姜蒜八角,放入白糖炒至融化再倒入兔肉,让兔肉上色后再放酱油翻炒几下倒入清水,大火烧开后小火慢炖最后大火收汁即可。
兔肉做好的时候,鱼汤早就浓白了,秦桑一一盛了出来,窝窝用馍筐装上,便开饭了。
“姐,我刚刚见柳叶儿从香草的屋子里出来了。”秦长林本来是找柳叶儿让她吃饭来的,可正好碰上柳叶儿喜滋滋的从香草的屋里出来了。
秦桑听了眉头一皱,索性趁此机会敲打敲打柳叶儿,让她长点心。
“知道哩!先吃饭吧!”秦桑把窝窝递给了秦长林让他端进屋去。
男的在赵氏屋子里吃饭,女的在李氏屋里吃饭。
“柳叶儿,刚刚干嘛去了?平常到了饭晌急的和猴似的,今个儿怎么改了性了?”赵氏拿起窝窝递给了柳叶儿,见她有些反常。
“我前院玩儿了会儿忘了时晌了。”柳叶儿拿着窝窝低头吃着,不敢看赵氏。
秦桑一眼就看到了柳叶儿耳朵上的银耳钉,这是被收买了?
“柳叶儿,耳朵上的银耳钉哪
第五十六章 套话(3/5)