固定在了沟槽里面，这样即便有大水，也不会将它冲开。
至此整个水塘的鱼就无法逃跑了。
水塘的水面又是和外面连通，活水能够进入，这样养出来的鱼，也会比一般鱼塘的鱼更加鲜美。
张大飞回到小溪边，找到羽枫霏她们时，大家已经收获大半桶米虾，水桶极大，三十斤是绝对有了。
张妈打算多弄一点，自己煮汤时，也能放一些做调味品。
弄了差不多四十斤左右的小虾米，一行人也收工了。
虾皮的制作分为两种，一种是生虾皮，一种是熟虾皮。
生虾皮的原料要求非常新鲜才可以，鲜虾洗净泥沙和杂质，而后摊在席子上晾晒，晒到四成干，翻动一下，晒到九成干即可收藏起来。
生虾皮一定要在晴朗干燥的天气进行，温度较高的阴天，虾皮容易发臭，是不能进行生虾皮制作的。
熟虾皮制作时，先将鲜虾洗净，而后放入锅中加入6的食盐，四倍虾重的水，将水烧开即可出锅，烧开过程中要将水面的泡沫清理掉。
出锅后，按同样方法晾晒干即可。
熟虾皮的成品重量，要高于生虾皮。
制作虾皮最重要的就是控制干度，太干燥，虾皮易碎，也不够鲜美。
虾皮太湿，容易发霉变质。
熟虾皮由于含盐，高血压患者不宜食用，因此张大飞他们打算做生虾皮。
天气是阴天，不太适合晾晒。
不过他们有烘干机，制作起来，也没问题。
虾皮的制作交给羽枫霏他们完成，张大飞则负责编制盒子。
第122章，虾皮制作(4/5)