将豆角徒手掰成长段，这样等下省了切菜的功夫，又能看的仔细。
择好后舀了水来洗干净，沈香苗拿了五花肉出来切成薄片，放了酱油、醋、料酒、盐来腌，这边则是把丝瓜切成片。
面粉和鸡蛋打了糊，拿筷子夹了肉片在糊里沾均匀了放入热油锅里炸。
肉片在热油的包裹下，发出滋啦滋啦的声音，很快便拥有了金黄的色泽，散发着诱人的肉香，光是看着、闻着就让人垂涎三尺。
肉炸好捞出来，锅里的油倒出来，留一些底油，热了后放入丝瓜清炒，放少许盐调味，等丝瓜变软，香味开始散发出来之后，把刚刚的金黄肉片放进去继续炒，炒匀后出锅。
丝瓜的淡绿，肉片的金黄，色泽搭配的恰到好处，且丝瓜具备清热解毒的功效，在这炎热的夏季吃，自是再好不过。
做好了丝瓜小酥肉，剩下的就是做麻酱豆角，这道菜的做法就非常简单了。
刚刚掰好的长豆角放到水中汆烫熟之后，浇上口感浓厚的芝麻酱，搅拌均匀就好。
两道菜做好，沈香苗把灶台收拾干净，端了盘子出去。
晚饭在院落里吃，日头西落，院子里头既亮又凉快。
两道菜口感都十分浓郁，吃起来满嘴都是香的，铁蛋一边吃一边不住的称赞：“姐姐厨艺就是好，这菜真是好吃！”
“好吃就多吃一些。”沈香苗夹了一片金黄的酥肉放倒铁蛋的碗里。
铁蛋也回了一筷子：“姐姐也吃。”
姐弟俩的关系倒是亲密的很，彼此疼爱照顾，吕氏心里顿感一暖。
时不时的欢声笑语，在小小
第038章 蔫儿坏(3/4)