序不紊的进行中，沈香苗这段时日可谓十分的繁忙。
忙着查看新铺面的装修，还有所需的各种厨具，餐具还有桌椅的订制，以及新铺子的名字和开业的营销方法。
再来，便是忙着做新吃食。
这吃食之一，是猫耳朵。
猫耳，寻常见的有猫儿面，是将面团擀成片，再擀成带了竖纹的猫耳形状的面食，无论是煮了吃还是炒了吃，都十分美味，且比着长条的那种普通面条，形状特别，别有一番的风味。
而另外一种，依旧是以面粉为主要食材，同样做成猫耳形状，放在烤炉之中烤的酥脆，那种可以拿到手中吃，酥香可口的零嘴。
沈香苗所做的，便是后者。
红糖、面粉、白糖、鸡蛋做成的红棕色面团，以及只用了面粉、白糖、水、鸡蛋做成的白色面团都擀成厚薄均匀的面片，两者叠放，再卷成实心的长棍状，切了薄薄的片，稍微拉伸一下，让形状更加接近猫耳朵，放入烤炉之中烤的酥脆即可。
简单易做，吃起来确实香酥甘甜，更难得的是烤制的吃食，避免潮湿能够存放在好一阵子，可谓是十分适合现在炎热天气里吃的零嘴。云来阁 http://www.xyyqm.com