，把搅好的鸡蛋倒入，晃动炒勺，让鸡蛋在膨起的同时铺开，然后把滑好的肉片倒到鸡蛋液还没凝固的芯里，晃几下，翻勺，肉和没凝固的鸡蛋液就翻到了下面，再晃几下，鸡蛋液就熟了，把肉包住，在勺里形成一个大饼。
再翻勺，肉片朝上，把刚刚配好的糖醋汁顺着鸡蛋饼的边沿倒进锅里。
边倒边晃勺，糖醋汁进入到锅底和鸡蛋饼之间，并且很快就熟了，变得粘稠起来，再翻个勺，让这面也粘满糖醋汁，这菜就好了，装到盘子里，刷锅。
做糖醋菜要第一时间就刷锅。
再放油，热锅，把切好的青菜放进去炝炒，加葱末蒜末，翻炒几下，菜一变色，倒入滑好的肉丝，再翻炒几下，洒点味精，出锅装盘。
糖醋的刺激和炒青菜的鲜香味充满了厨房，小平姐不停的咽着唾沫。炒菜的油烟，饿着的人闻了会更饿，吃饱的人闻了会恶心。
再把炒勺放点油，把切好的葱料放进去，炒几下，然后把米饭铲松放进锅里快速翻炒，加一点点盐，炒匀出锅，关火。
一饭两菜就做好。
小平姐第一时间拿了筷子就站着吃起来。
张兴明哭笑不得的去拿了碗来，给小平姐盛了炒饭放到饭桌上，把菜也端过去。
然后他自己也盛了饭，坐下来开吃。
两个菜，一个酸甜下饭，一个青脆爽口，炒饭散发着葱香，两个人把饭和菜吃的一干二净，小平姐放下碗站起来，拍拍肚子，满意的打了一个饱嗝，摆摆手，说：“行了，我回去睡了，你看电视吧。”
张兴明张着嘴看着小平姐开门，关门，走了。
第二百六十五章 这个套路有问题啊（5）(5/6)