们做成酒糟鱼，用油浸着，随时挟出来都能吃，又鲜又香又下饭。
白菜萝卜不用管，放在那里，一时半会儿并不会坏。
薛双双心里有了打算，先从容易的做起。
把半板豆腐，两只猪脚和十几斤肉一起搬到院子里去冻起来，猪血换过干净的水重新漂好。
剩下的十几斤肉装进一个大盆，倒进两斤盐，在猪肉上面搓均匀，不然腌不入味，时间长了会坏的，两只野兔用同样的办法腌好，静置在盆里。
鱼也要腌，做酒糟鱼需要先腌一下入味，不过不用那么多盐，不然会很咸。
把这几样该腌制的东西腌好之后，薛双双开始炸豆腐泡。
先要把整块的豆腐切成大小相同小方块，，然后把它们放进盐水里浸泡半小时，不然容易碎掉。
点火升灶，锅里放油，等油热起来，就把豆腐块一块一块沿着锅边放进油锅里，用勺子轻轻推一下了，以免粘在锅底焦糊掉。
炸豆腐泡的油温不能太热，不然很容易一直子就把豆腐表层炸焦。
等能看到豆腐慢慢变得焦黄时，用勺子把豆腐块翻个面继续炸，等豆腐泡全浮起来，就炸好了，用漏勺把它们捞出来。
半板豆腐炸出来有半脸盆。
林白还了桌椅回来，刚进家门就闻到扑鼻的香味。
堂屋里没看到人，小姑娘正在厨房忙碌。
林白往厨房走去：“双双又做什么好吃的？”
薛双双看到他回来，转身拿起一个豆腐泡对他说：“张嘴！”
林白听话的张开嘴，薛双双把豆腐泡往他嘴里一塞：“
第二百零四章 双双是小仙女！(3/5)