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八宝粥又名腊八粥，是种花家传统节日食品，在腊八节用多种食材熬制的粥。水印广告测试 水印广告测试南宋的武林旧事曾记载：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”
现今的八宝粥早就不局限于八种不同的原料了，江枫去年暑假给陈秀秀熬的八宝粥以黑糯米为主料，再辅以绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等多种配料。不同地区的人有不同的口味，有的人用料简单有的人用料比江枫还要复杂，甚至连加中药材和腊肉的都有，可谓是一粥百吃。
张茜作为一名没有成年的年轻人，不爱玩微信，和江枫加了qq，在两人发了无数表情包斗图之后，确定了所需食材。张茜做的八宝粥就是传统的用料，芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合和粳米，还需要用上蜂蜜，食材种类比江枫所要做的少很多，口味也会更甜。
比赛时间只有四十分钟，注定不能小火慢熬只能大火旺煮。江枫掐着表在健康炒菜馆里先试了一遍，不算泡食材的时间，四十分钟，多加水，大火煮沸，中火慢滚，最后几分钟小火细熬，勉强够用。
他现在的煲粥虽然只有中级，但那是在大师级的刀工，高级的火候和调味的前提下的中级。现如今江枫的煲粥水平，完全可以去一家几十年的老粥铺独当一面。
江卫国也是纳了闷，江枫学什么都翻车，唯独在煲粥这上面开了窍，看什么会什么，随意摸索一二就能煲出一锅好粥，都不需要旁人的
第一百七十章 八宝粥(1/6)