“其实还是赛制不够好,上场被淘汰的那个戴眼镜的,其实刀功也还行,就是那成品,唉。”朱昌加入群聊,“如果单考刀功的话,我觉得还不如直接比文思豆腐。”
“文思豆腐不行,那个古力是个白案厨师,你比这个不是欺负人吗?”
“所以说其实红案白案应该分开比。”
“对,红案”
评委席上的话题逐渐偏离原本的方向,江枫的八宝鸡则正式步入正轨。馅料的配比已经练了百十遍,栗子,冬笋,火腿,冬菇,百合等多种食材被江枫依次切块,切丝,切条,加料搅拌。
鸡骨和鸡杂入锅煮汤,把素馅填入鸡腹中,打结,放入蒸锅上蒸。
接下来就只需要等待了。
江枫开始雕萝卜花。
作为一个优秀的摆盘人,没有一点漂亮的装饰物,怎么能够称之为摆盘呢?
气氛逐渐悠闲。水印广告测试 水印广告测试
“小枫今天发挥的不错,整鸡脱骨的速度很快。”江卫明笑着夸道。
“还有心情雕萝卜花,就知道搞那些花里胡哨的东西。”江卫明道。
“右下角的那个宫保鸡丁的火候有点不对呀,翻勺都没翻好。”江建康作为一名宫保鸡丁顶级厨师,最是看不得这种半吊子。
“第2排的那个宫保鸡丁也不行,他想加黄瓜粒可以但是加的太多了。”江建国也觉得不行。
坐在江建康前面的那个男生,觉得自己已经到了忍无可忍的地步了。他此时非常想转头怒怼后面的那一排杠精,你行你上啊,坐在观众席还瞎逼逼就知道说,你以
第一百六十五章 比赛进行时(2/6)