来，恐怕做不出当地的口感出来。然后就是……其实很多地方小吃能够火起来，不是因为它真的很好吃。而是一种地方文化。这种文化就无形当中给人定了个枷锁，到什么时候去吃那个地方的小吃，才能吃出味道来。就比如说江北水煮鱼，我们济南有几家店其实做的还是相当正宗的，厨师也都是高薪从四川那边聘请过来的。这边的厨师的水平，绝对不亚于四川和重庆当地的大部分厨师水平。但是99%以上的顾客会认为，不正宗，比不上当地的味道纯正。
肖燕若有所思地点了点头：你说的也有一定道理。看来，你看问题，比我透。
受到夸奖，黄星得瑟地叼上一支烟：一般一般。我在你面前，也只是班门弄斧了。
肖燕道：你是商界的天才，很有投资眼光。我策划了这么久的一个想法，被你三言两语都给否定了。看来，我是不适合经商的。
黄星诙谐地道：但你适合做商业大亨的老婆。就凭这一点，你比任何人都要有眼光。
肖燕白了黄星一眼，似乎还有些不死心：我觉得，还会不会能够有一种……有一种更加权衡的操作模式？
黄星反问：你是说，你即将要投资的特色小吃汇？
肖燕道：是的。这个想法已经在我脑海中酝酿了一段时间，我不想让它这么快破产。
黄星道：办法肯定是有。但我觉得，还是要增强考察。俘获客户的好奇心是关键，小吃的味道是次关键，服务水平，是最关键。当然，经营模式是更关键的。要想把特色小吃做大做强，倒也不是没有可能。我可以跟你说一说我现在脑海中的雏形。首先，我们应该去买下很大的一块地皮。
第398章 小吃汇(4/6)