人。
当然刘昴星的信心是来自于他自己，而方泽的信心则是来自于刘昴星。
不过方泽倒也不是完全准备躺赢，相反，他的任务也很重要。
如果想要做出不一样的青椒肉丝，刀工才是关键。
在原本的中华小当家的剧情中，刘昴星曾经和自己的师兄唐三杰配合做过一次青椒肉丝，但第一次做出来的却只是普通的青椒肉丝，并没达到完美的程度。
因为青椒肉丝的关键在于刀工，所有的食材必须切出同样大小，这样才能均匀受热。
而有限的时间里，刘昴星还要对肉进行调味，所以刀工的活就全部落在了方泽身上。
如果是别的方泽还不敢打包票，但是刀工嘛。
方泽是绝对的有信心的，因为他的厨艺是传承自汉尼拔的，而汉尼拔最大的本事就是下刀特别稳，不管是在哪个地方。
于是方泽拿起菜刀，开始先处理起青椒来。
青椒炒肉丝中所用的青椒并没有一个规定要专门使用哪种青椒，很大程度上是随着地域特色而进行变动的。
如果是在能吃辣的一些地区，方泽和刘昴星在选择青椒上面，肯定会倾向于二荆条。
因为够辣的青椒香味也会很重，做出来的青椒炒肉丝味道也会好吃，特别是新鲜的嫩绿直二荆条，吃一口绝对能让口腔爆炸。
但这次美食节的主办地点是临安这个典型的东南城市，所以选择二荆条会让一些无法吃辣的食客们感到不适，特别是他们要面对的一层楼的食客本来就是不专业的评分人员，一旦过辣肯定会导致评分两极分化。
所以
第二百八十五章会发光的(2/6)