。。。”服务员一口气说了十余种谭家菜的招牌菜，但郑旭东听出一个问题，“我听你说了十余种菜，怎么你家都是这种燕、鲍、翅为主的菜肴啊？”
这时就听刘晓丽说道：“阿东，你这问题，我可以给你解释，谭家菜主要就是“长于干货发制“，“精于高汤老火烹饪海八珍“，而且烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，这也正是它家菜肴区别于别家私房菜的独道之处。”
郑旭东这才明白过来，原来人家就是专长做这个的，他拿着菜单又点了清汤狮子头、鱼米之乡长、金米烧辽参、奶汤巴鱼、海派熏鱼、京城四美点。。。
“阿东啊，你点这些我们恐怕吃不了啊！”刘晓丽看他郑旭东点了这些还没有停下来就说道。
“妈妈，你别管他了，他食量非常大，这些怕都不够他吃的。”刘一菲在旁边解释道。
“是啊，阿姨，我正在长身体呢，所以吃的东西比较多。”郑旭东也有些不好意思地说道。
“唉！哪有家长怕自己孩子能吃的呢！我们那一辈人认为能吃是福啊！吃得多证明身体强壮，这是好事。”刘晓丽高兴地说道。
郑旭东把菜单交还给服务人员，“就先点这些吧。”然后问刘一菲的妈妈和刘一菲“阿姨，你和一菲喝什么酒水？”
刘晓丽看了眼女儿，刘一菲歪头想想说道：“阿东，其实我还是想喝红酒。我妈妈想喝白酒。”
刘晓丽也跟着说：“是啊，吃这些海鲜发物是应该喝些白酒的。”
郑旭东看了眼服务员，服务员赶紧说道：“两位女士，我们这儿的白酒是茅台和五粮液，基本上都是当年的白酒，也
第二百四十三章 谭家官府菜(5/6)