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好食多磨

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第27章 肉香扑鼻石髓饭(1)
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道:“看我,竟把你当成小花椒了,罪过,罪过。”

    他和小花椒长得很像?李贵想着,不知该喜该忧,神游了一会儿才回答道:“我买的这些食材,一共一千二百八十五文,大概可以做三十份石髓饭。”

    他记得早上进店用餐的是三十人,因此他就按三十人的量买了。

    这孩子真机灵,知道她要计算成本,所以连份数一起报了。沈依依越看李贵越喜欢,又问道:“别人家的石髓饭,卖多少钱一份?”

    李贵道:“最便宜的五十文,一般是八十文,最贵的不超过一百文。”

    她待会儿做出来的石髓饭,绝对是物超所值的!沈依依几乎要将一百文脱口而出,但突然想到那些穷人买一碗石髓饭,只是为了沾沾肉味,心里就酸酸的,改口道:“那我们也卖八十文吧。”

    李贵虽然跟着老李头打理脚店,但从来没管过定价的事儿,因此沈依依说多少钱就是多少钱,他立马便同意了。

    此时离中午尚早,但沈依依转身就进了厨房,做准备工作去了。李贵跟着进去,打算给她打下手,他自小跟着老李头学厨,虽然尚未出师,但比一般厨师都强些。

    沈依依见他进来,却很诧异:“我就熬点高汤,没什么需要你帮忙的。”

    熬高汤?不是煮石髓饭吗,为什么要熬高汤?李贵惊讶着,看着她当真把筒子骨丢进滚水里,熬炖了起来。

    说是熬高汤,沈依依却并没有熬上几个时辰,而是等汤汁渐浓,就熄火取出筒子骨,装进了干净的簸箕里。

    这是要做什么?李贵好歹也学了几年厨,却完全看不懂。
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