室中的凌阳听见叶山亮的话，顿时摇头吐槽道。
“什么？！那你用的又是什么？！”新户绯沙子脸色难看的问道。
“我选来当腌菜的是印式腌菜，”
观众席上的丸井善二在听见叶山亮的话之后，发挥了他每天泡在图书馆中的知识，为周围的人解释了一番什么叫做印式腌菜：“印式腌菜就是把蔬菜或者水果包在芥子油里腌制的，一种具有耐储存性的食品。”
另一边叶山亮拿出了一个小瓶子看着新户绯沙子说道：“这是洋葱制成的印式腌菜，芥子油的辛辣香气，能够凸显出肉排的美味，酸味的主角则是用未成熟的芒果干燥之后制成的香辛料‘生芒果粉’，进一步增强酸味的柠檬汁，刺激鼻腔的大蒜、辣椒，丁香，小茴香籽，黑胡椒，干辣椒粉为了增添甘甜风味，还加了蜂蜜，以及少许的姜。”
“他用出类拔萃的嗅觉，构筑起了细腻的腌菜芳香，将那肥厚的肥肉还有羊肉的膻味，全都逆转成了让人上瘾的风味，由此引爆出了人类食欲和本能，他的才能绝不仅限于咖喱和香料，叶山亮，他的潜能绝对不逊色于‘神之舌’！！”
“这场对决胜负已分！！！”
“第三场比赛，胜者叶山亮！！！”薙切仙左卫门用大笔写下了叶山亮的名字，并且大声的宣布道。
“下面进行秋季选拔正赛最后一场，对决的双方是b组获得第三名的塔克米-阿尔迪尼，以及a组和叶山亮并列第一的‘食戟狂魔’幸平凌阳！！！”
“主题是甜品，烹饪，开始！”
两人分别来到自己的料理台前，突然塔克米一边准备一边对着凌阳说道：“
第七十四章秋季选拔（十四）(3/4)