他用手不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，手里的肥猪肉也变的又黑又小。
接着陈军华洗干净鸳鸯锅，又把上述流程重复了两遍，直到生肥猪肉不再变黑时为止。
这种洗新锅的方法李良以前看自己母亲王秀兰也用过，确实挺有效的。
等到陈军华洗好锅，随着第一个吃晚餐的客人进店，忙碌了一个下午的众人才发现原来不知不觉已经到了准备晚餐的时间。
王发根和李良不好意思在店里干坐着，他们俩和大厅里另外两个女服务员一起忙前忙后，端菜上饭擦桌子打扫卫生。这两个女服务员也是周边村子里的人，年纪稍微大一点，都有30多岁，分别叫梁英和刘春兰。她们俩和康兴华一样，都是在筹备总店的时候招牌进来的。
等到客人全部吃完，张猛开始招呼着大家把两个桌子拼在一起，陈军华端着盛好木炭的底托在桌子中间放好，然后在鸳鸯锅里加入了康兴华熬制好的大骨汤，滚烫的汤汁在鸳鸯锅的两边翻滚。
梁英、刘春兰与陈忠、陈勇等人把洗好的白萝卜片、胡萝卜片、莲藕片、茼蒿、菠菜、白菜、青菜、香菜，泡好的干海带、木耳、香菇、腐竹、粉丝等端了上来。另外还有陈军华下午做好的鱼丸、猪肉丸，提前切好的五花肉片、鱼片、鸭血、豆泡、豆腐等食材。
热气腾腾的火锅飘满了香气，张猛想起胡平城父子还没来，赶紧跑到铁匠铺将还在打铁的父子两人连拖带拉的拉到店里。然后又把还在店里睡觉的猴子也拉了过来，猴子擦了擦自己睡眼朦胧的眼睛，知道是要吃火锅了，高兴的马上从他店里的躺椅上爬了起来，关好店门，来到了旺客来
第一零一章 无上美味(2/4)