点。第一,我们酒店空有知名度,但是口碑还不够高,我想我们酒店的大厨,是时候换一个更好的了!”
“第二,天香楼口碑,迅速爆棚的原因是什么?是蔬菜!而且还是独有的蔬菜,这个我们永远也别想弄到,所以我们也不能在这方面,和夏小猛硬拼,但可以继续加强。我们应该做的,是打出我们亚光,最闻名遐迩的特色菜!”
“天香楼只是蔬菜比较好,但是肉菜,说实话,也就一般般。如果我们扬长避短,在肉菜上做些文章,或许能够有所作为!”席丹凤微微一笑,心里显然是已经有了腹案。
梁光辉不是傻子,看出席丹凤已经有所对策,连忙问道:“丹凤,快说,你准备怎么做?”
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