鱼肉丸子也是这一操作,看的郭婶张婶一脸懵逼,这她们还是第一次知道原来丸子是这样做的。
&12288;&12288;在这边吃肉丸子的实在是少,因为没人愿意这么折腾肉,搞出这么多的花样来。
&12288;&12288;开始准备鸳鸯火锅的清汤,林夏也没有避着郭婶和张婶。直接从水缸里挑出一大锅的净灵水,把母鸡和猪骨头放进水里熬三个小时,三个小时之后再把已经煎好的鲫鱼放在汤里继续熬十多分钟,直到汤变成牛奶颜色的白。
&12288;&12288;林夏直接取用了汤,放了生姜片,葱段,些许盐、磨好的胡椒粉,这样鸳鸯锅清汤就搞定了。
&12288;&12288;张婶和郭婶还有些不明白,这林夏折腾了这么久居然就煮了个汤,问道:“那鸡、骨头和鱼都不要了,就要个汤?”她们可不能够接受一个汤做的这么奢侈浪费!
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